對于灌裝無泡飲料，如酒和果汁也是很理想的。在非充氣飲料罐頭中加注液氮的好處是，所注入的少量液氮可排除每只罐頭頂部空間中的氧氣，使貯罐上部空間的氣體呈惰性，從而延長了易腐品的貯存期限。液氮罐儲存的地方請在通風良好的地方，也不要放在陽光直射的地方，平時使用的過程中防止歪斜、堆壓或者碰撞現(xiàn)象，一定要輕拿輕放，保持小心翼翼的狀態(tài)。氣又保證了肉品衛(wèi)生安全；在加工工藝上，無須再擔心溫度上升對肉質的影響，且加工可不受原料溫度、加工時間、季節(jié)因素的影響，同時還可使加工過程處于低氧分壓，在一定范圍延長了產(chǎn)品的貨架壽命。

可以用于:迅速冷凍和運輸食品，或制作冰品,進行低溫物理學的研究。在科學教育中演示低溫狀態(tài)。在常溫下柔軟的物體在液氮中浸泡一下，就會脆如玻璃。超導體得天獨厚的特性，使它可能在各種領域得到廣泛的應用。以液態(tài)氮代替液態(tài)氦作超導制冷劑獲得超導體，使超導技術走向大規(guī)模開發(fā)應用。在使用過程中，每天都應隨時檢查罐體的使用情況，發(fā)現(xiàn)罐體瓶蓋上或上部有水珠和結霜情況，說明罐體質量有問題，應立即停止使用；在罐體無水珠或結霜現(xiàn)象時，可以用手觸摸外殼，若感覺上部冷，下部熱，這也說明罐體質量有一定的問題。

在眾多的保藏法中，冷凍保藏法應用為廣泛，效果也非常顯著。而作為冷凍保藏方法之一的液氮速凍早已被食品加工企業(yè)所采用，由于它能實現(xiàn)低溫深冷的凍，也有利于實現(xiàn)凍結食品的部分玻璃化，使食品解凍后能大限度地恢復到原來的新鮮狀態(tài)和原有的營養(yǎng)成分，極大提高了冷凍食品的品質，因此在速凍工業(yè)中顯示出特有的生命力。氣調的功能是提高氮氣的濃度，同時控制氮、氧與C02的氣體比例，并使其保持在穩(wěn)定狀態(tài)，降低果蔬的呼吸強度，延緩后熟過程，從而使果品、蔬菜保持采摘時的新鮮狀態(tài)和原有營養(yǎng)價值，延長果蔬保鮮期。液氮有化學惰性，可以直接和生物組織接觸，在立即冷凍的同時也不會破壞生物活性，因此在很多領域被廣泛應用。